KALINDRA | Belisario. Les spéciaux. Melitites. Boisson à base de vin et de miel. 50 cl

Melitites

Boisson à base de vin et de miel

C'est le résultat de l'expérience et des émotions de deux entreprises de production agroalimentaire de la région de Matelica : Cantine Belisario et la Cooperativa Apicoltori Montani. Dans la mémoire et dans la recherche d'un hédonisme sain, alimentaire et œnologique, une nouvelle façon de penser et de faire du vin a été développée, alliant la magie de la fermentation alcoolique du moût au pouvoir sucrant du miel.

Moût de Verdicchio di Matelica et miel de miellat des collines de Matelica. Cette synergie a donné naissance à un nouveau produit qui pousse à l’extrême la caractérisation des harmonies aromatiques méditerranéennes : le corps structurel du Verdicchio di Matelica et le parfum sensoriel complexe du miel de haute colline. Melitites est un vin doux, structuré, chaleureux, harmonieux, doux mais jamais écoeurant, riche des arômes primaires et secondaires du Verdicchio et riche de la rondeur sensorielle du miel de Matelica. Il peut faire face à un vieillissement exigeant en bouteille.

C'est un vin pour les fromages secs et puissants, pour le dessert, pour la méditation et la conversation, pour la fumée et la musique, un vin de minuit qui peut, avec l'autorité d'un vin millénaire, satisfaire et accompagner les plaisirs d'un vin doux et puissant.

Le vin selon Pline l'Ancien.