BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/8. Cuchillo de pelar forjado de chef curvo. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles
REF DBK_11180010XX
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BLUE FARM | Due Buoi knives. 800/8. Cuchillo de pelar forjado de chef curvo. Acero inoxidable. 3 modelos disponibles
Información del producto
Corporativo: Due Buoi Knives
Contenido neto en origen en piezas/unidades: 1
El precio indicado es por un pack de: 1 pieza
Piezas por paquete: 1
Categoría: Cutlery
Familia de productos: Cuchillos profesionales para carne, pescado, embutidos, embutidos, quesos, pastas, embutidos y pan.
País de origen: IT - Italia
SKU Código de producto: DB 11180010XX
Peso volumétrico (para transportadores) en Kg: 1,5
Peso: 1,50 kg
El Cuchillo Curvo para Pelar es un cuchillo con hoja curva de 80 mm de largo y 17 mm de ancho y filo curvo cóncavo, imprescindible en toda cocina, perfecto para pelar, limpiar y trinchar verduras y frutas.
Diseño ergonómico: El mango de tecnopolímero negro o verde (o madera de olivo o asta de ciervo) está diseñado para ofrecer un agarre cómodo y seguro, incluso durante sesiones de trabajo prolongadas. Su forma ergonómica reduce la fatiga de la mano y garantiza un control preciso del cuchillo.
El cuchillo pelador es el accesorio perfecto para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que desean una herramienta versátil y confiable para pelar, limpiar y tallar frutas y verduras con precisión y facilidad.
El cuchillo de pelar profesional tiene una hoja fina y afilada: perfecto para trabajos de tallado delicados.
Endurecido a aproximadamente 1060°-1080° en acero inoxidable W4110 con una dureza de aproximadamente 55 HRC.
El proceso de templado desarrollado y celosamente custodiado por la empresa diferencia cada tipo de cuchillo, ya que varían los valores de dureza y resistencia del filo y flexibilidad de la hoja, de modo que cada cuchillo tiene las mejores características para su uso específico.
Cuchillos templados con el especial y exclusivo temple "EXTRA HARD" que garantiza una alta y duradera capacidad de corte con fácil afilado.
Modelos disponibles:
- Modelo 800/8/5 con mango de tecnopolímero negro
- Modelo 800/8/7 con mango de madera de olivo
- Modelo 800/8/8 con mango de ciervo
Características técnicas:
- Grosor de la hoja: 2,2 mm
- Longitud: 8cm
- Ancho de la hoja: 1,7 cm
- Dimensiones totales: 18,8 cm
- Peso: 70 gramos
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