BLUE FARM | Comaro. 100 % natürlicher italienischer Zitrushonig

Zitrushonig

• 40 gr / 1,41 oz
• 125 gr / 4,41 oz
• 250 gr / 8,82 oz
• 500 gr / 17,64 oz

• Geschmack: Der Geschmack von Zitrushonig variiert leicht, wenn er in flüssigem oder kristallisiertem Zustand probiert wird. Als Flüssigkeit ist es sicherlich süß, aromatisch und einhüllend, aber es ist die Cremigkeit seiner Kristallisation, die die Gesamtheit der Aromen verstärkt und dem Nachgeschmack einige scharfe Noten verleiht.
• Herkunft: Die Identifizierung einer einzelnen Nektarquelle in Zitrushonig ist nicht immer einfach. Der besondere Charakter dieses Honigs liegt in den Zitrusnoten verschiedener Pflanzen, darunter Orange, Zitrone, Mandarine, Zitronatzitrone und Bergamotte, die eine unverwechselbare Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen freisetzen, die einzigartig in unserem Süditalien ist.
• Erntezeit: Die Erntezeit fällt normalerweise zwischen April und Mai, wenn die Orangen- und Zitronenhaine blühen und ein einzigartiges Sinneserlebnis bieten. Je nach Jahreszeit können wir Zitrushonig mit unterschiedlichen Anteilen an Zitruspollen ernten, der uns einzigartige Geschmacksnuancen beschert.
• Verarbeitungsmethode: Zitrushonig neigt dazu, zu kristallisieren, nicht sofort, sondern einige Monate nach der Ernte. Die Verarbeitung muss daher in einem kurzen Zeitraum erfolgen, um eine optimale Honiggewinnung zu ermöglichen.
• Wohltuende Eigenschaften: Zitrushonig ist die richtige Wahl für einen Moment der Entspannung, seine beruhigenden Eigenschaften helfen, Kopf und Muskeln zu entspannen. Auch sehr wirksam zur Unterstützung der Verdauung am Ende einer Mahlzeit und zur Reinigung des Körpers.
• Verwendung bei Tisch – Kombinationen: Neben der Kombination mit Aufgüssen und Tees, die streng lauwarm sein müssen, um ihre Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen, kann Zitrushonig eine ausgezeichnete Zutat in süß-sauren Zubereitungen wie Soßen und Glasuren sein. Die perfekte Kombination ist definitiv Ricotta oder Mozzarella – probieren Sie es aus!