BLUE FARM | Comaro. Miel de châtaignier italien 100% naturel
Référence CMR_MLE.CST.X
€ 1,71
Qualité supérieure certifiée
Prix d'origine € 14,86 Réduction 88%
Prix le plus bas sur 30 jours avant la réduction : € 14,86
Le prix comprend la TVA et les quantités suivantes: 1 pice
Les prix incluent la TVA. Produit 100% artisanal fabriqué et transformé en Italie. Une tradition transmise depuis 2 générations
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BLUE FARM | Comaro. Miel de châtaignier italien 100% naturel
Détails du produit
Entreprise: Comaro Apicoltura
Contenu net à l'origine en pcs/unités: 1
Le prix indiqué est pour un pack de: 1 pice
Pièces par paquet: 1 pice
Catégorie: Maison, potager et jardin
Famille de produits: Le miel et la nature
Pays d'origine: IT - Italie
SKU UGS Code produit: CMR_MLE.CST.X
Poids volumétrique (pour convoyeurs) en Kg: 2
Poids: 2,00 kg
Miel de châtaignier
C'est un miel au caractère fort et au goût prononcé et persistant : pour les palais chaleureux. Sa saveur corsée est très appréciée des connaisseurs de miel et trouve également des critiques positives parmi les détracteurs. La couleur le rend immédiatement reconnaissable à l'œil expert.
Ce miel est difficile à cristalliser, ce qui nous permet de le conditionner dans différents formats pour chaque besoin.
Tailles disponibles :
- 40 gr / 1,41 oz
- 125 gr / 4,41 oz
- 250 gr / 8,82 oz
- 500 gr / 17,64 oz
- 1.000 gr / 35,27 oz
Description
Le miel de châtaignier est très apprécié des dégustateurs et amateurs de miel pour sa saveur particulièrement forte et caractéristique. La sensation sucrée est vite submergée par le goût amer, chatouillant ainsi tous les goûts. Le pollen de châtaignier est généralement supérieur à 90 %.
- Goût : La saveur du miel de châtaignier est principalement amère. Le palais est d’abord enveloppé par une sensation de douceur qui laisse ensuite place à la saveur aromatique qui imprègne et persiste.
- Il a une saveur intense pour les palais habitués au goût fort de la châtaigne mais qui trouve également grâce auprès des amateurs de saveurs fortes.
- Origine : La source de nectar du miel de châtaignier est Castanea sativa Mill., l'arbre sur lequel on peut également récolter les châtaignes. Elle est très répandue dans les climats continentaux, y compris dans le Frioul.
- C'est une plante souvent affectée par des maladies qui compromettent sa production de nectar ainsi que sa production de fruits, c'est pourquoi il n'est pas toujours possible d'obtenir du miel à forte teneur en pollen.
- Saison de récolte : La récolte du miel commence en juin, car c'est l'une des dernières fleurs utiles et riches en nectar pour les abeilles. La récolte est influencée par les précipitations estivales : par temps très sec, le miel sera très riche et presque pur.
- Méthode de traitement : Le miel de châtaignier, étant l'une des dernières récoltes et non sujet à une cristallisation rapide, est stocké dans des rayons jusqu'à l'extraction du miel, qui a lieu très tard dans la saison.
- Propriétés bénéfiques : Le miel de châtaignier possède de nombreuses propriétés largement reconnues, notamment une forte qualité antimicrobienne et peut aider au traitement des ulcères et des infections. Ses propriétés antioxydantes et sa teneur en fer sont également supérieures à celles des autres miels.
- Utilisation à table : Le miel de châtaignier s'accorde parfaitement avec des fromages délicats et à pâte molle, par opposition à des fromages très affinés. Grâce à sa saveur, il peut également être utilisé pour accompagner des plats de viande, épicés ou particulièrement sucrés, pour atténuer leur goût.
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